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1: サッカーボールキック(宮城県) 2013/10/22 08:05:23 ID:fwBBds4t0
【前略】

しかし、「やっぱり本物の肉が食べたい…」というのが素直な気持ち。肉ばかり食べて栄養バランスが偏ってしまっては問題だが、肉を全く食べないのもよくないみたいだ。

グルメライターのマーク・シャッカー氏は書籍『ステーキ! 世界一の牛肉を探す旅』(中央公論社)のなかで、肉を食べることの大切さを次のように語る。

「(肉は)野菜にはないビタミンB12(完全菜食主義者はサプリメントから摂取するしかない)が含まれる。ビタミンB12は細胞分裂と血液形成に必要で、
不足すると舌がむず痒くなったり、偏頭痛や顔面痛、口内炎、記憶力減退、認識機能障害、脊髄の変性などを起こして死に至ることもある」

近年は肉を食べない健康法なども話題になっているが、肉って本当に大切。とくに、記憶力や認識力の減退はビジネスマンにとって致命傷。
また、脊髄の変性なんて、健康診断をしたら即再検査通知が飛んでくるレベルである。メタボを恐れて肉を控えたのに、節制前より不健康になるなんていうこともあり得る。

マーク氏は、究極のステーキを求めて、テキサス、フランス、スコットランド、イタリア、日本……と世界中のステーキを食べ歩いた猛者。

最終的には、最高のステーキを作るために牛を育て始めるし……。情熱を仕事に注ぎ込む姿勢も、ビジネスマンなら見習いたいところ(?)だ。

ちなみに、焼肉はカロリーの高いイメージがあるが、網で焼けば2割以上の油をカットできるらしい。

お酒だってウイスキーなら糖質が低く太らないので、ハイボールと焼肉という組み合わせは、“ご褒美”の選択肢として残しておいていいのかも。

http://news.livedoor.com/article/detail/8177804/

159: テキサスクローバーホールド(茸) 2013/10/22 10:26:32 ID:HayEFtU10
>>1
ネイチャージモンさん?

2: フェイスクラッシャー(西日本) 2013/10/22 08:06:20 ID:gQ5hpv+40
バランスの取れた食事が一番

137: カーフブランディング(宮崎県) 2013/10/22 10:01:44 ID:QQo2UVqe0
>>2で終了
付け加えるなら、「規則正しく 適正な量を」だな

6: 河津掛け(東京都) 2013/10/22 08:07:25 ID:IhYI2ciA0
もう何を食べたらいいのかわからないな

8: 雪崩式ブレーンバスター(WiMAX) 2013/10/22 08:07:33 ID:lnV2/rIx0
魚も食わない本物のベジタリアンはごく僅か

9: ジャンピングカラテキック(奈良県) 2013/10/22 08:07:36 ID:sjTbDL0c0
だって俺らも所詮は雑食の猿だからよ、自然の摂理には逆らえンよ

12: カーフブランディング(庭) 2013/10/22 08:09:03 ID:q/z0GD3Z0
海外だと薬品カプセルも動物性油不使用とかあるんだよな。よーやるわ。

21: 閃光妖術(dion軍) 2013/10/22 08:14:33 ID:Xw0AibcH0
>>12
何でできてるんだろう。そっちのほうが怖い

33: カーフブランディング(庭) 2013/10/22 08:18:50 ID:q/z0GD3Z0
>>21
海外サプリはベジタリアン向けに独自でカプセルを開発してるみたいだけどね。
まあキチガイみたいな訴訟が起こるアメリカとかでも文句の出ないところをみると、とりあえずは安全なんでないかな。

15: ランサルセ(新疆ウイグル自治区) 2013/10/22 08:10:43 ID:bkiLK3340
野菜増やしたら口内炎ができなくなった

17: 中年'sリフト(内モンゴル自治区) 2013/10/22 08:11:28 ID:UY4OGzyo0
ビタミンB不足になるからな
ただ、大豆食えばいいんじゃないかな

18: タイガースープレックス(庭) 2013/10/22 08:11:36 ID:b4ZdMIwu0
ホモサピエンスは肉を食べる事によって繁栄してきたのにそれを断つって事は減衰主義もいいとこ

24: ハイキック(やわらか銀行) 2013/10/22 08:16:26 ID:DHkH+OEf0
>>18,19
あのな
天才だらけのインドは5000年以上昔から大半の人間がベジタリアンなんだが

54: 閃光妖術(dion軍) 2013/10/22 08:30:30 ID:Xw0AibcH0
>>24
貧富の差が人生そのままの国だからそんなのもいるだろうけど
通常鶏と羊は食える。嫁入り道具が羊なのもそのせい

94: ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone) 2013/10/22 09:04:12 ID:GloiNCdvi
>>24
インド人は早死にだけどな
カレー食ってるからインド人には痴呆症が少ないという説もあるが
そもそも痴呆になる前に死んでしまうという説もある

19: 閃光妖術(dion軍) 2013/10/22 08:11:41 ID:Xw0AibcH0
究極ベジタリアンのブログなんてみると、痛々しいほど私は健康、私は幸福~と必死すぎる。

なんでもほどほどだと思うわ。

47: フロントネックロック(東京都) 2013/10/22 08:25:39 ID:9dEs57IE0
運悪く癌になったらベジタリアンに変えたほうが治りがいいらしい。
かといって、肉食が癌を引き起こすわけではないのが間違えやすいところ。

48: アトミックドロップ(愛知県) 2013/10/22 08:25:42 ID:uOPNR5Zf0
肉ばっか食ってたけど、野菜・穀物8:肉・魚介類2
の割合にしてから体調がすこぶる良い

53: キングコングニードロップ(東京都) 2013/10/22 08:28:27 ID:n1/x4qAK0
テキサスで食べた本場のアメリカンステーキは、煙で燻した牛肉ベーコンだったよ。
美味かったけど。
日本人が、ビーフステーキと呼んでるものは、ビーフグリルだった。
ステーキは煙で燻すもの、それがテキサスの掟だった。

242: ヒップアタック(catv?) 2013/10/22 11:06:20 ID:S5UqKeRE0
>>53
ほーーーーー食ってみたい

257: ジャンピングパワーボム(愛知県) 2013/10/22 11:15:49 ID:aWJtl6vd0
>>53
本来のバーベキューってそういうものだったらしいね
大型機械で低温で時間かけて焼く

360: 張り手(香川県) 2013/10/22 12:37:05 ID:QP+xOQ770
>>53
welcome to bbq pitboys HAHAHAHAHA

煙でいぶすっていうか、低温長時間調理になるんだろうな
集荷されてきた肉のうち硬いものや筋ばった部位をBBQ手法で柔らかくして庶民向け・労働者向けに売りつけたのが始まりとかなんとか

その頃から金持ちは柔らかい脂身を食ってたってことなんだけどね、裏を返すと

56: トラースキック(新疆ウイグル自治区) 2013/10/22 08:32:16 ID:5ADxmqCS0
肉を食いだしてから生物として脳が発達した歴史を無視してはいかんな。
自然食とか菜食とかの潔癖厨は短命なのは定説。
まあそれも自然なんだろし、長生きだけが唯一最上の価値とも思えんから
それもいいのかもしんないけどね。

62: タイガースープレックス(大阪府) 2013/10/22 08:37:29 ID:KhvByLA50
日本の脂まみれの霜降肉は異常。
アメリカとかの赤身の旨さに最近気付いた。

64: 魔神風車固め(関東・甲信越) 2013/10/22 08:40:14 ID:mI4ozBOPO
要は動物性タンパク質だろ
魚で十分

67: 32文ロケット砲(チベット自治区) 2013/10/22 08:43:11 ID:sxJnjtox0
セミ・ベジタリアン 肉をあまり食べない
ノンミートイーター 肉を食べない
ペスクタリアン 肉は食べないが魚は食べる
ラクト・オボ・ベジタリアン 乳製品と卵は食べる
ラクト・ベジタリアン 乳製品は食べる
オボ・ベジタリアン 卵は食べる
ダイエタリー・ヴィーガン 動物性食品(蜂蜜や乳製品も含む)を食べない
オリエンタル・ベジタリアン 五葷(ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギなど)も食べない
ヴィーガン  動物製品(食品、革製品)を一切使わない
フルータリアン 植物も殺さないために果物やナッツしか食べない
リキッダリアン 液体食しか食べない
ブレサリアン 水すらもとらない

74: ハイキック(大阪府) 2013/10/22 08:48:20 ID:iuRI5lcM0
>>67
ブレサリアンってのは即身仏か何かなのか?

246: リバースパワースラム(WiMAX) 2013/10/22 11:08:42 ID:s6I8sTj+0
>>67
ついこの間ペスクタリアンが一番長生きってラジオで言ってた

71: チキンウィングフェースロック(公衆) 2013/10/22 08:46:51 ID:OJgYnZDZ0
肉食→草食わなくても栄養賄える
草食→肉食わなくても栄養賄える
雑食→いろいろ食わなきゃ栄養賄えない
人間は雑食
偏れば不都合が生じるのは当然

75: キングコングラリアット(dion軍) 2013/10/22 08:48:35 ID:kaIvMKNI0
結局サプリで解決できるんじゃねーかよ
糞ワロタ

76: エメラルドフロウジョン(チベット自治区) 2013/10/22 08:50:16 ID:ACc8uYp50
自分で料理を作るときに肉類を使わないってのは勝手にどうぞ って思うけど
他人のところに来てまで肉は食わないから野菜だけで提供しろってのは我侭

78: エルボーバット(千葉県) 2013/10/22 08:50:26 ID:mKUwxMpk0
肉をくうと早死にしやすいが、
長生きしてるやつは肉が大好きなんだよね

82: マスク剥ぎ(庭) 2013/10/22 08:53:22 ID:PauKP4/A0
>>78
結局個人差だな

338: サッカーボールキック(庭) 2013/10/22 12:14:08 ID:eboY7QdR0
>>78
おれのばあちゃん肉バター大好き
100歳生きた

92: キングコングニードロップ(チベット自治区) 2013/10/22 09:01:44 ID:RBa3mqYF0
むしろ炭水化物こそが麻薬 中毒になると抜けるの難しいわほんと
肉なんか好きなだけ食ったらええねん

95: 毒霧(神奈川県) 2013/10/22 09:05:21 ID:s3AfPTg60
>>92
炭水化物はヤバイよな。
良く考えたらこういう不自然な化合物を食いだしてからまだ100年も経ってないという。
やっぱり原点回帰で果糖やら穀物を無加工(加熱のみ)で食うのが体にあってるのかもしれん。
肉は多分鳥とか魚なら割りと自然だろうな。昔の日本人が牛を年中食ってた分けがないからな。

97: ハーフネルソンスープレックス(チベット自治区) 2013/10/22 09:08:45 ID:urrvUmJt0
>>95
糖質制限食ブームにはまったのか?

100: ドラゴンスープレックス(WiMAX) 2013/10/22 09:12:04 ID:Aqqa7oC80
肉食うデメリットは身体が臭くなるだけだな
肉ばかりと時はあきらかに体臭がかわる
肌質も脂っぽくなるし

野菜、魚メインだと気にならない

108: ハーフネルソンスープレックス(空) 2013/10/22 09:21:27 ID:S4D0gZQR0
肉ばっかり
野菜ばっかり

健康的には、どっちがマシなのかな?

131: 垂直落下式DDT(神奈川県) 2013/10/22 09:54:20 ID:DJtXP1C00
俺、腸やってしまって繊維よくないってんで野菜控えてるんだが、
ビタミンとか心配じゃん?
主治医に「野菜控えてるんだけど栄養大丈夫?」って聞いたら、
「野菜なんか大して栄養ねえから。肉と魚食ってりゃビタミンもとれるし問題ない」
って言われた。

223: フォーク攻撃(神奈川県) 2013/10/22 10:58:24 ID:WikaK0Gb0
>>131
生食ならいいけど、加熱すると熱に弱いビタミンは消えて摂取できない

303: 垂直落下式DDT(神奈川県) 2013/10/22 11:53:18 ID:DJtXP1C00
>>223
多分俺らがビタミンビタミンって大袈裟すぎるんだと思うよ。
医者のあの口ぶりだと。
まあお通じの話があるから、食えるもんなら野菜も食ったほうがいいってことだったけどね。

147: スリーパーホールド(秋田県) 2013/10/22 10:13:27 ID:eDrBaPwE0
何のデータも根拠もなく、「ベジタリアンは不健康」っていう話を嬉しそうに信じ込む人が居るよね

174: ナガタロックII(三重県) 2013/10/22 10:35:55 ID:X9WLpittP
一口にベジタリアンって言ってもいろいろで、チキンの胸肉だけは食べていいとか、
卵や乳製品は食べていいとか、やたら細かく分類されている
魚はもちろん、ほんだしみたいな顆粒すら食べないのもいるし
勝手にやってくれるぶんにはいいけど、そうじゃない人間を見下すのはやめろ

176: フランケンシュタイナー(兵庫県) 2013/10/22 10:36:50 ID:mjziILD90
ベジタリアンて牛肉を目の敵にしてるだけじゃないの?
魚とか鶏肉はokみたいな自分ルールがあったりするじゃんw

181: ナガタロックII(三重県) 2013/10/22 10:39:24 ID:X9WLpittP
ジョブズみたいに完全にフルーツと野菜しか食わないのに
肉を食べるとなりやすいと言われるすい臓がんになるんだからな
わからんもんだ

197: リバースネックブリーカー(大阪府) 2013/10/22 10:47:12 ID:txJjpYwL0
>>181
ジョブスは癌が見つかってからベジタリアンになったんじゃなかったっけ?

389: ブラディサンデー(WiMAX) 2013/10/22 13:36:55 ID:GZr7Xjq50
>>181
ジョブズが若い頃にハマってた果実食、あれは糖分が高くて膵臓を悪くするそうで
ジョブズ伝記映画化にあたって、ジョブズ役の俳優がジョブズの若い頃の食事を真似したら
その後の検査で膵臓が悪くなってることが判明したからw

187: レインメーカー(やわらか銀行) 2013/10/22 10:42:34 ID:fT/dXFK80
すべてはバランスと適正な摂取量だね
肉・野菜・穀物すべて摂るのがよいでしょう
最も、エスキモーの様に植物の育たない地域では肉食中心
で何ら問題は無い、これは生肉食だから必須栄養素を摂る事が出来る

引用元: ベジタリアン死亡 肉を食わないと、偏頭痛、顔面痛、口内炎、記憶力減退、認識機能障害、脊髄変性 etc


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