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1: 幽斎 ★ 2014/10/30(木) 09:49:53.16 ID:???.net
冷蔵庫に残ったパスタは捨てないで!出来立てよりも、温め直した方が太らないことが判明ーイギリス研究

パスタは太るイメージがありますよね?冷蔵庫にある残ったパスタは体重の増加が
気になる人にとってはちょっと厄介なもの…しかし、そんな方に朗報です!
BBCの「Trust Me, I’m a Doctor」と言う実験番組で、残ったパスタを冷蔵庫で冷やしてから温め直すと、より健康的なものになることが明らかになりました。

この実験は、この番組の司会者である感染症専門の医師であり、
ロンドン大学病院に所属しているクリス・ヴァン・トゥルケン氏と、
サリー大学のシニア栄養科学者であるデニス・ロバートソン学術博士によって行われ、それぞれのパスタの摂取による血糖値の度合いを調査しました。

調査は一週間に3回行い、これを何週間かに渡り行いました。
調査方法は、9人の対象者に、出来立てのパスタ、冷たくなったパスタ、そして温め直したパスタを食べてもらい、血液サンプルを15分ごとに2時間採取しました。

その結果、出来立てのパスタを食べた人と比べ、冷たいパスタを食べた人の方が
血糖値とインスリン値の上昇がより低いことが判明しました。また、温め直したパスタを食べた人は血糖値とインスリン値がさらにいっそう低いことが判明しました。

この番組の専門家によると、出来立てのパスタと温め直したパスタを食べた人を比べると、
温め直したパスタを食べた人の方が血糖値の上昇が50%も低かったそうです。

続きはソースで
http://woman.mynavi.jp/outline/141029-56/

Can You REALLY Make Pasta More Diet-Friendly By Reheating It?
http://www.womenshealthmag.com/weight-loss/reheating-pasta

2: やまとななしこ 2014/10/30(木) 09:51:57.18 ID:ZWfsY3zo.net
味は?

4: やまとななしこ 2014/10/30(木) 09:53:02.91 ID:ZniFKi73.net
血糖値の上昇抑えるためにわざわざ不味いパスタを食う意味が無い
パスタを温め直して食べるより暴飲暴食せずに運動すれば良いだけ

5: やまとななしこ 2014/10/30(木) 09:55:00.17 ID:75dTxFc9.net
伸びたパスタ食べてるだけじゃないの?

6: やまとななしこ 2014/10/30(木) 09:59:44.32 ID:aRfUmbgD.net
冷食パスタのステマ?

8: やまとななしこ 2014/10/30(木) 10:02:23.96 ID:AWBp39sH.net
太るか太らないかは食べる量。

あと、温め直すとか面倒臭い事しなくても、
パスタ量食っても太らない方法がただ一つだけある、それは乾麺のまま食う事。
澱粉がα化してないので消化し難い。

9: やまとななしこ 2014/10/30(木) 10:05:13.10 ID:Cmknkx1c.net
適量が100~200g
冷たいソース、味覚音痴ですよねw

12: やまとななしこ 2014/10/30(木) 10:33:57.22 ID:En3uSlz0.net
711の弁当のご飯が冷たいままだとカチカチパサパサな事に最近気が付いた
冷めてる時は食うのが苦痛な食い物だった

15: やまとななしこ 2014/10/30(木) 10:52:45.66 ID:uGgpx1iO.net
つか、訳分からん。
同じ食べ物なのに、たかが温度で何か変わるんだよ。
太るのが嫌なら量を減らして動けばいいだけの事。
CMでバンバン宣伝してるダイエットサプリにも、「適切な栄養管理と運動をしています」って書いてあるだろ。
ま、要するに金を使わなくてもそれだけやってれば人間は太らないんだよ。
動かず好きなものを好きなだけ食える時代だからそんな風になるんだよな。
よく見てみな。富豪と呼ばれてる連中を。
丸々と肥え太ったデブしかいないだろwww

18: やまとななしこ 2014/10/30(木) 12:11:22.75 ID:QCzHCm8B.net
冷やしパスタって美味いぞ

21: やまとななしこ 2014/10/30(木) 12:38:00.72 ID:7PqGukp7.net
そうか、弁当に入ってる冷めて酸化したナポリタンは、食べる人を気遣っていたのか

25: やまとななしこ 2014/10/30(木) 13:13:12.61 ID:yNJ/Sg8M.net
量を減らしたほうが楽で確実な件

26: やまとななしこ 2014/10/30(木) 13:19:24.69 ID:YZlW7PH9.net
茹でずに食べたらもっと効果的だなw

27: やまとななしこ 2014/10/30(木) 13:29:20.11 ID:9FYPHQ3G.net
でんぷん質は冷やして食べると、腸に良いんだよな
ポテトサラダを冷やしたり、冷製パスタも
お通じに良いんだとさ

29: やまとななしこ 2014/10/30(木) 13:46:43.28 ID:a3PcLAFi.net
ゆであげがうまいんじゃん
運動するよwww

引用元: ・【健康】パスタは出来たてより温め直して食べたほうが太りにくい