0913bf3733bc7b8ca2c422eeced8723b_s
1: coffeemilk ★ 2015/03/10(火) 07:45:57.46 ID:???*.net
みなさんは“卵”が好きですか? 「コレステロール値を上げるため食べ過ぎないほうがいい」「ヒヨコを育てるための栄養素が詰まっている完全栄養食だ」などという噂もよく聞きますが、
「食べ過ぎちゃダメなの?」「卵を食べてりゃ平気なの?」など、気になる部分も多いのではないでしょうか。

結論から言うと、実は卵は“毎日食べたい超お手軽健康食”なんです。今日は卵の栄養のすごさについてお伝えします。

■卵の栄養はこんなにスゴい!

卵は“完全栄養食”と言われるほど栄養豊富。人間に必要な20種類のアミノ酸をほぼ完璧なバランスで含んでいる優良食材です。

老化防止に役立つ抗酸化物質も含まれていて、身体のサビを改善する効果も期待できます。
さらに、現代人に不足しがちだと言われているカルシウムやビタミン類も豊富ですから、毎日の食事に1つプラスするだけで栄養バランスを整えやすい食材なんです。

また、ダイエット中にも卵はおすすめ。ダイエット中にたんぱく質が不足すると筋肉量が減り、むしろ太りやすい体質を作ってしまいかねませんが、卵にはたんぱく質も豊富に含まれています。
味付けが濃く脂質の多い肉のおかずを控えているという場合にもおすすめですよ。

ただし、いくら完全栄養食とはいえ、本当に“完全に”全ての栄養素を含んでいるか?というとそんなことはありません。

たとえばビタミンCはあまり含まれていませんので、野菜や果物もしっかりと食べることが重要。卵に偏ることなく、さまざまな食材を摂取することは健康維持に必須です。

■コレステロール値を上げるから控えるべき?

確かに卵はコレステロール含有量が高めの食材。ただし人の血中コレステロールはそのほとんどが肝臓によって生産されているため、食材中のコレステロールがそのまま血中コレステロールとなる割合は少ないんです。

ただし、ほかに食べる食材のコレステロール含有量や生活習慣によってはコレステロール値が上昇してしまうおそれもあります。厚生労働省が勧める安全に食べられる個数は「1日1個」。

食べ過ぎには注意をしたうえで毎日摂取する、というのが得策ではないでしょうか。卵はそのままでも、割って焼くだけでも1品になるお手軽食材。ぜひ今日から加えてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、生よりもゆでる方が、ゆでるよりも焼く方が加熱による酸化が進み、消化に負担がかかります。また、熱に弱い栄養素もありますから、
1つの調理法に偏らずに半熟やかため、生など、さまざまな調理法で食べることで摂取する栄養素を増やすこともおすすめです。

http://toyokeizai.net/articles/-/62343?display=b

5: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:47:32.06 ID:MhvNLXj50.net
卵より玉子のほうが美味しそうに感じる

7: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:48:19.51 ID:JEqXRfpu0.net
食べすぎはイケナイだろうけれども、
適度に食べる分には問題ないだろ。

8: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:49:14.30 ID:dM+BC3oOO.net
卵とか気にするより酒やタバコ止めた方が何倍も健康に良い件

10: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:49:41.59 ID:A5KSmPY70.net
毎食、食べるもんじゃないでしょ。
週に2,3個ぐらいでいいんじゃね。

13: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:51:58.09 ID:fTwlBwQ0O.net
>>1
適度に食べれば栄養価の高い食べ物で、食べ過ぎたら病気になる食べ物。
なんでもそうだろ?バカじゃないの?
塩とかさ。

17: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:54:34.17 ID:VbTskw2eO.net
板東英二が生きてるんだから大丈夫だろう

23: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:57:42.65 ID:pn7qCh9i0.net
定期的に常用食品に対してケチを付けて炎上商法を狙うのがいるよな

25: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:58:01.92 ID:cXuq4D7m0.net
良い物なら摂取しすぎても良いはずだって発想が馬鹿なだけだろ。
薬も過ぎれば毒なのと同じなだけ。
逆に食いすぎても害がないものって、スカスカだから無害なんで、決して良い物ではないわけ。

30: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:59:16.13 ID:hsEPf1sR0.net
筋トレやりだしてからトレーナーに言われてずっと日に6個食ってるわ
牛乳も日に1リットル
マッチョメンになった

31: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 07:59:23.30 ID:RYuOlM590.net
オムレツや親子丼は卵1個では足りない

76: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:20:20.37 ID:EpgZrROD0.net
>>31
卵三個使ったら、あと2日卵食わなきゃいいよ

34: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:00:18.16 ID:aullzB/U0.net
鶏卵の可食部にはカルシウムは27mgしか含まれていないが
なんだこの記事は

35: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:00:36.69 ID:iVIPP3aD0.net
生卵はサルモネラ菌のリスクがあるぞ

41: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:03:08.15 ID:a3aNeiiF0.net
>>35
リスクのない食べものってあるのか?

39: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:02:21.32 ID:vHJMqgSJ0.net
コレステロール有害説自体がこないだどっかで完全否定されてた記憶

でもハゲや薄毛はたまご控えたほうがいいよw

43: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:03:27.00 ID:Zcy0iJvY0.net
目玉半熟の目玉焼きに焦がし醤油が
一番うまくて簡単。

50: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:07:14.09 ID:xz5GITA4O.net
>>43 それに、粗びきコショー振ってみ!
更に、美味いぞ~

47: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:05:54.59 ID:uMEj16SE0.net
生たまごはリスクがかなり高い、体調悪い時、特にかぜ引いてるときなんかは
加熱してください。

49: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:06:18.46 ID:VUgxHrGMO.net
卵アレルギー の可能性
痛風 の可能性

があるぞ

51: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:07:57.85 ID:znaQOOjd0.net
>>49
プリン体はほとんど含まれてないけどな

54: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:10:40.20 ID:a3aNeiiF0.net
>>49
通風はねーよ、鶏卵一個でたらこ一粒分だぞ。

53: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:09:28.59 ID:hWg23s7j0.net
卵は1日一個っていうのがよくわからないなぁ。
他にも高コレステロールな食べ物はいっぱいあって、みんな普通にたくさん食ってるのに
なんで卵だけそんなにコレステロールを気にするんだ?

68: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:16:57.13 ID:dZ0IHA8E0.net
>>53
実際それなりに栄養価があって完全栄養食と呼ばれてるものだから、
これさえ食べれば大丈夫みたいに食べ過ぎないように
ちょっとしたブレーキとしてんじゃないの。

味がどうこうじゃなく、体にいいものとして紹介してるからこそ見たいな。

80: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:23:02.80 ID:OSJ/vBqy0.net
>>53
他の食材は調理してしまうと何がどのくらい入っているか判らないが
卵は個単位で食べた量がわかるので何かと悪者にされやすい

毎日何個も卵を食べると食費がかかるから量を制限したい
しかしお金がかかるというのを理由にしたくない
それでコレステロールのせいにするわけだ

チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出るとか
コーラを飲みすぎると骨が溶けるとかと同類

74: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:20:03.43 ID:5OwOkeli0.net
毎朝玉子納豆ご飯食べてるもう10年体調に変化は無いな
パン食も長かったけどこっちの方が栄養のバランス良さそうだから続けてる腹持ちも良いし
自分はサプリメントでも栄養食でも体に合わなければ拒否反応が自然と起きる、それが無いと言う事は害が無いんだろ

81: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:23:20.24 ID:dZ0IHA8E0.net
>>74 でも最終的に、食べ過ぎないように毎日摂取がいいかもって言ってるから、
一日一個ならそうそう害なんてないんじゃね。

140: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:16:15.08 ID:vVOVSU0D0.net
適量食えばいいだけ
あれもダメこれもダメなんて言ってたら食うものなくなる

144: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:20:38.98 ID:x1F+ryF20.net
>>140
今の日本人の寿命を一番縮めているのが
単なるカロリー過剰摂取だし、
水飲み過ぎても死ねる。

何を食っても毒ってのも正しいね。

引用元: ・【食】卵は完全栄養食か、それとも危険な食べ物か