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1: すゞめ ★ 2015/11/11(水) 19:56:27.68 ID:???*.net
http://jp.wsj.com/articles/SB11021942449448864116004581347091860479396
2015 年 11 月 11 日 08:07 JST

健康的な食習慣について確実な方法などない。

炭酸飲料やキャンディー、ファストフードが米国の肥満率上昇の原因だとされることが多く、高カロリーや糖分の高い食品を食べ過ぎれば健康に悪いことは明らかで、
体重を減らすことには役立たないだろう。だが、新たな調査で、米人口の95%に関しては、こうした食品の摂取はボディマス指数(肥満度指数、BMI)と関係がないことが分かった。
米コーネル大学のフード・アンド・ブランド・ラボが公表したこのリポートは、「チョコレートバーとチーズバーガーをコーラと一緒に摂取するという食生活を栄養学的観点からは勧められないが、こうした食品が肥満の主因である公算は小さい」と指摘した。

実際、米国人では痩せている人のほうが平均的体重の人以上に炭酸飲料や甘いスナック菓子を食べていた。
また、太りすぎや肥満、過度の肥満、病的肥満の人々が摂取する炭酸飲料や甘いスナック菓子、塩分の多いスナックの量は平均的体重の人よりもむしろ少なかった。
病的肥満の人(BMIが44.9以上)が摂取する甘いスナック菓子や塩分の多いスナックの量は少なかったが、なぜかフライドポテトの摂取量は平均的体重の人より50%多いことが分かった。
研究者たちは、病的肥満の人から好物を取り上げるべきではないと話す。好物を断っても体重に影響する公算は小さいからだ。ただし、好物がフライドポテトの場合は別だが。

では、肥満の犯人は一体何なのか。摂取カロリーか消費カロリーか、それとも食事中の糖分と脂肪分、炭水化物の総量か。
米国人の日々のカロリー摂取量は、40年前と比較して500カロリー増えている。2010年に米国人が1日当たりに摂取したカロリー量は2544カロリーだが、
これは1970年には2039カロリーだった。フライドポテト以外にもいくつかの原因が考えられ、それは食事全般に関係している。
1日当たりの摂取カロリーは精白パンのような穀物(1970年の409カロリーから2010年の582カロリー)、脂分や高脂肪の乳製品(346カロリーから589カロリー)、
糖分(333カロリーから367カロリー)で急増した。また、米国人が日々摂取するナトリウムは加工食品やレストランでの食事からがほとんどだ。

コーネル大のダイソン・スクール・オブ・アプライド・エコノミクス・アンド・マネジメントの教授で、この調査の共同執筆者、デービッド・ジャスト氏は
「つまり、肥満の解消や予防を目指す食生活や健康キャンペーンが、特定の食品が悪いと決め付けるものであれば本筋から逸れている可能性がある」と指摘。
さらに、「真の変化を望むのであれば、食生活全般や身体活動に注目する必要がある。ジャンクフードにターゲットを絞ることは効果がないだけでなく、肥満の真の根本原因から注意をそらすことから自滅的ともなりかねない」と続けた。
食生活全般が肥満に関係していることは明らかで、最近の別の研究では一部の州の住人が他の州の住人よりも太っていることが分かった。

コーネル大の最新調査は、雑誌「オビーシティー・サイエンス・アンド・プラクティス」で近く発表される。
同調査は米疾病管理予防センター(CDC)の「国民健康栄養調査」の対象者から約6000人を抽出してこうした食品の摂取について分析し、このデータをBMIと相互参照した。
身長と性別との関係で算出されるBMIが25~29.9の成人は太りすぎ、30以上は肥満とみなされる。

ニューヨーク在住の臨床心理学者ジュリー・バーンズ氏は、食事量の管理が重要だと指摘する。
米国人は外食となると食べる量のコントロールを失いがちだ(残った食べ物を持ち帰るのでなければ)。
また別の研究では、家で食べるよりも外食の方が平均で200カロリー多く摂取していることが明らかになっている。
食べ過ぎが気になるのであれば、夕食は家でサラダプレート1枚分ほどを食べるのがいいが、食べ物にこだわり過ぎないようにとバーンズ氏は語る。

5: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:00:01.35 ID:Lu5s/Slo0.net
要約:たくさん喰うな

6: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:00:09.32 ID:JVvHrBTy0.net
また主食(穀類)排除論かよ
人類を滅亡させたくて仕方無い連中は世界中に居るんだろうな

25: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:04:49.79 ID:uU2H41P20.net
>>6
主食が合わない体質の人が居るのも事実だろ

7: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:00:18.84 ID:9n+KQq2D0.net
>>1
食い過ぎなんだよ(´・ω・`)

156: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:35:26.14 ID:OcjhpIz10.net
>>7
そんなわけがない。

昔からヤセの大食いと言うだろう。

生活環境による腸内細菌の種類や増減
胃下垂など状況による。

大食いが原因なら「ギャル曽根」や「もえあず」はデブじゃないとおかしい

189: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:41:52.95 ID:D5Qar6q40.net
>>156
一日たった三回で
しかもお腹がいっぱいになるとストップする食事は
どんなに食っても問題は無い
問題なのは回数が無制限で
しかも尿で出せば量も青天井になる果糖ドリンクなんだよ

12: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:01:46.13 ID:Z65eve490.net
普通に朝軽く歩いたり走ったりしたらええやん

13: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:01:50.61 ID:RziKXfSsO.net
ラジオ体操しろ
縄跳びしろ

14: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:01:51.51 ID:F7zYKr1B0.net
そうかー、じゃあジャンクフード食べてもいいんだね☆

っていう勘違いをデブがするだけだと思う

16: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:02:27.34 ID:bxlik1Z80.net
あーわかる。
自分が白米とパンとビール好きなデブだ。
デブと見ると甘いもの大好きだと思われるんだよね。

33: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:06:42.79 ID:CUs625CZ0.net
>>16
チョコとかかりんとうとか食ってるだろ

116: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:27:04.32 ID:bxlik1Z80.net
>>33
いや、それが嫌いなのよ。
でも炭水化物とビールはガンガン行けちゃうので、単純に食べ過ぎだねー。

201: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:46:14.83 ID:f28nhbyB0.net
>>116
パン(小麦)止めるとだいぶ違うかも?

141: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:31:54.87 ID:/GcPjagg0.net
>>16
完全にマツコ・デラックスだな

マツコ・デラックスも意外に肉食えないし、魚も食えないんじゃなかったかな
その代わり、白米が滅茶苦茶好き

145: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:33:07.18 ID:JRKNdtJT0.net
>>141
あいつはマクドナルドのチキンタツタガンガン食う奴だぞ

17: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:03:03.05 ID:Q/tIsLUL0.net
少し昔まで肉を控えろと言ってた奴は出て来いよ

19: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:03:19.87 ID:QN4XjBiO0.net
>>1
特定の食品のせいじゃない・食生活全般と運動やカロリーのコントロールに注目しろ

と言ってもさ、ジャンクフードやフライドポテトを好む人間は結局のところ摂取カロリーが多いからデブが多いだろ
特定の食品を目の敵にするなって言っても因果関係は明らかだろう

158: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:35:46.97 ID:9yluUOAA0.net
>>19
やせてる人間の方がジャンクフード食ってるって書いてあるじゃん

ただしフライドポテト
おめーは駄目だ

24: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:04:13.35 ID:3snPzmSaO.net
全アメリカンはデブと思っていたがそれほどカロリーをとりすぎていないんだな。平均3000超えかとおもた

40: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:08:52.34 ID:G1Ui9YjN0.net
>>24
日本人平均が平均2,000キロカロリーだからなー。
毎日500オーバーしてたら1ヶ月で1.5キロは増えちゃう。

原因はフライドポテトだろw
あれでカツ丼と同じカロリーだもんな。

29: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:05:43.19 ID:VAqMckjJ0.net
大企業だと、BMI25以上は採用しない。

将来的にコストが掛かるから。

44: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:09:46.76 ID:JMz+vtn+0.net
直接的な糖分じゃなくて、炭水化物だと思うわ
粉モノとかさ、ピザやパン食いすぎなんだよ

50: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:12:05.74 ID:76prZxVt0.net
単純に摂取カロリーが消費カロリーを大きく上回ってるだけだと思うんですけど・・

59: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:14:12.96 ID:5b4Lear40.net
一日3食なんて40過ぎたら確実に太る

67: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:16:08.12 ID:hNuUhl0i0.net
>>1
犯人はわかってるじゃないか。

フライドポテト=炭水化物

70: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:16:26.47 ID:uLYNVxnJ0.net
おとなしく超旨い和食食ってりゃいいのに
和食が嫌いなのか

73: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:17:42.23 ID:uxWS2L6n0.net
>ニューヨーク在住の臨床心理学者ジュリー・バーンズ氏は、食事量の管理が重要だと指摘する。
え?今更?

96: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:21:55.74 ID:n6KIUsFk0.net
そもそも、同じ遺伝子を持つ人間を異なった環境において統計とらないと正確なデータが出るわけねーだろ、と。
食生活も生活習慣も体質も違う人間を同じ土俵で比較したって意味ないわw

100: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:22:11.65 ID:vrwNAmJl0.net
酒のんだ後にラーメン食いたくなる脳の欠陥設計をどうにかしろ

105: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:23:13.07 ID:J0yJetPv0.net
×肥満の犯人、炭酸飲料やジャンクにあらず

○炭酸飲料やジャンク含めてお前ら何でもかんでも食いすぎ
これ

120: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:28:00.83 ID:31Som/Eg0.net
酢とキノコを意識的に摂るようになって
あと通勤で往復15km歩くようになったら三ヶ月で15kg
痩せた
もう服全部買い替えなきゃいけないレベル

123: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:28:48.86 ID:l+CtzRe1O.net
デブは消費カロリーが多いから安静にしてるだけでも痩せやすい

20キロ痩せたとか30キロ痩せたと自慢気に話すデブがいるが当たり前の事
体重維持してるってだけでそれだけ一般人より喰いまくってる証拠だから

150: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:33:52.89 ID:HVHeKebY0.net
ラーメン二郎に行くと、明らかにデブが多いよね。やっぱり、食べ物の嗜好とデブは関係あると思えるんだけど。
というと反論する人がいるから先に言っとくけど、もちろん二郎といえども一番多いのは普通体型だよ。でも、明らかにデブ比率が世間一般より高いと思えるんだよ…

187: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:41:38.56 ID:8Hjyykma0.net
俺はどんぶり飯で3杯くらい食うけど、40手前でも腹筋割れてるし高校時代から体重も変わってないな。
米はイメージより太んないよ。
特に冷飯なんかだとレジスタントスターチで太らないしな。
やっぱ菓子パンとか麺類みたいのがやばいよ。
あと、デブってやっぱ運動量がやばいくらい少ないよ。
俺は毎日歩いてるのも太らない要因デカいと思う。

212: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:49:28.55 ID:xPnSvPML0.net
単に運動不足だって。
引っ越し屋とか佐川仕分けの仕事してたら
どんな食生活してようが絶対デブをキープ出来ないから。

222: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:51:23.66 ID:EYQS/Y860.net
>>212
太る食事の改善には個人差がありそうだけど、運動すれば痩せるのは全員だよなw

231: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:52:23.13 ID:LQUXuYt50.net
実感として、同じようなメニューなのに太ってる人は
それを外食かテイクアウトかレトルトのものを食べてて
太らない人はそれを自分で作って自分で後片付けもしてると思う

241: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:54:37.58 ID:OcjhpIz10.net
太るか太らないかの違いは、胃や腸がどれだけ食べた内容物を吸収できるかどうかでしかない。

食べる量で太ると勘違いしてる人がどれだけ多いんだろう

269: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 21:00:50.59 ID:xs4gkGvo0.net
腹八分目にして、寝る前3時間は食べないだけの簡単なダイエットです。

94: 名無しさん@1周年 2015/11/11(水) 20:21:17.09 ID:QpodWnLe0.net
一言食べすぎ注意、で終わるものをよくここまで引っ張れたな

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引用元: ・【健康】肥満の犯人、炭酸飲料やジャンクにあらず