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1. 匿名 2015/12/09(水) 13:37:30


旬の柿を冷凍するだけ!ツイッターで人気の「冷凍柿」が美味しすぎると話題 - macaroni


旬の時期になると、たくさんもらうこともある柿。そんなときはとりあえず凍らせて「冷凍柿」を作ってみましょう。中をくり抜いて日本酒などのお酒 を注いだりすると、よりおいしく食べられるのだとか!ネットでも様々な感想があがっています。一番簡単なのはやはり、冷凍した柿をそのまま食べること。特 に、熟しすぎた柿を冷凍するとシャーベットのような食感になるのだそう。 「もう食べられないかも…」と思っていた柿が、簡単なアイデアで美味しく頂けるなんて嬉しいですよね!


シャーベットみたいになっておいしい!
柿を丸ごと凍らせる場合は、ヘタの部分を切り取って中身をスプーンでかき出して食べたり、あらかじめ皮をむいて食べやすい大きさにカットしてから 凍らせると食べやすいです。 冷凍することにより、柔らかくなりすぎた柿が食べやすくなったり、渋みが抜けて美味しくなったりするので、いいこと尽くしですよね!

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▼ツイッターやインスタグラムでも様々な投稿が
冷凍しておいた、柿!ですって♡ こ、これはまるでアイス!

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1才の息子。甘柿には興味がなかったのだけど、去年凍らせた冷凍渋柿はとても好きみたい。
柔らかくて干せなかった柿です。30分ほど置いておくと、急速解凍されて、シャーベットに。

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自分の中で話題沸騰になっていた『熟した柿を冷凍して日本酒をかけ、ぐちゅぐちゅして食す』をしてみました。半端なく、おいしい。

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柿は冷凍するだけで、ヨーグルトや日本酒、甘酒など、意外な食材とマッチする便利な食材になります。



2. 匿名 2015/12/09(水) 13:39:13

美味しそう!



6. 匿名 2015/12/09(水) 13:39:53

柿自体体を冷やすからもっと冷えそうw
こたつに入って食べたい




7. 匿名 2015/12/09(水) 13:39:59

去年、マツコの知らない世界でやってたよね
でも、柿のシーズン終わってた(笑)

今年は忘れず、冷凍保存しましたよ
あ~楽しみ




13. 匿名 2015/12/09(水) 13:41:51

うちの母はかなり昔からやります笑
ちょっと柔らかくなった頃の柿を冷凍すると美味いとか。




17. 匿名 2015/12/09(水) 13:44:12

>冷凍することにより、柔らかくなりすぎた柿が食べやすくなったり、渋みが抜けて美味しくなったりする

柿の渋みも抜けるんだ。他の食材でも冷凍するとウマ味増すっていうもんね




20. 匿名 2015/12/09(水) 13:50:31

ナイスタイミング!!
アイス食べたいなーでも冷凍庫に買い置きないしなー買に行くの面倒だしなー状態だった。

でも柿はある(ニヤリ)




22. 匿名 2015/12/09(水) 13:52:28

日本酒は知らなかった!
寒くて食べる気しなくて、冷凍庫に入れっぱなしだったからやってみよう




26. 匿名 2015/12/09(水) 14:11:38

これ知ってる
でも若い子柿食べるの?



9. 匿名 2015/12/09(水) 13:40:19

ちょうど貰い物の柿が大量にあって困ってた。
これから凍らせてみる!




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引用元:http://girlschannel.net/topics/565801/



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