ミドリムシ

まさかミドリムシを食う時代が来ようとは…

1: 名無しさん@おーぷん 2015/09/03(木)18:19:31 ID:LaH
epauler-naturich

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ミドリムシ入りドレッシング発売

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1: ジャンピングエルボーアタック(愛知県)@\(^o^)/ 2014/07/01(火) 23:20:10.31 ID:tYtv5/Oq0.net BE:896590257-PLT(20003) ポイント特典
ケンコーマヨネーズ、ミドリムシ入りドレッシング発売
掲載日 2014年07月01日

ケンコーマヨネーズはミドリムシが入った業務用ドレッシング「Cafeドレッシング ユーグレナ入り=写真」を1日に発売する。
ミネラルやビタミン成分など栄養が多いことで知られるユーグレナ製のミドリムシを1本(1リットル)当たり1500ミリグラム配合、
さらに鉄分やカルシウムも加えた。

価格は通常の業務用ドレッシングより数割高い。味はハーブとチーズのコクが楽しめるシーザードレッシングに似た味で、健康
や美容を気にする女性向けのレストランなどに売り込む。

http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020140701caad.html
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ミドリムシ入りハンバーグ デニーズに登場

1: フェイスロック(東日本) 2013/10/27 01:20:11 ID:Yh2zX8oX0
東京大学発のベンチャー企業、ユーグレナのミドリムシを使ったハンバーグが、ファミリーレストラン
「デニーズ」で29日から期間限定で販売される。栄養アドバイザーの監修の下に作った新メニューで、
健康志向の高い女性客らの需要に対応する。ユーグレナのミドリムシがファミリーレストランに
採用されるのは初めて。

ミドリムシは藻の一種で、ビタミンやアミノ酸など59種類の栄養素を含むとされる。同社はミドリムシの
大量培養に成功し、沖縄県の石垣島で生産。クッキーなど食品として販売している。

デニーズの新メニュー「黒の美健バーグ膳~銀あん仕立て」のハンバーグには、1食あたり300ミリグラムの
ミドリムシや、ワカメやシイタケなどの食材を使う。ハンバーグの下には塩こうじで蒸したほうれん草、
レタスなど10種類の野菜を敷き、栄養バランスの良い料理に仕上げたという。
料金は1240円。東京や神奈川、千葉など首都圏を中心に全国のデニーズ約380店舗で、
11月25日まで販売する。

http://www.nikkei.com/article/DGXNZO61633200V21C13A0L61000/
ミドリムシを使ったハンバーグ
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【朗報】ミドリムシ入りのヨーグルト、発売される

2013-10-10-104213

1: ダブルニードロップ(WiMAX) 2013/10/10 18:01:10 ID:qB1vjjMoP
コンビニに“ミドリムシ”商品、業界初のヨーグルトを全国で発売。
2013/10/10 10:43 Written by Narinari.com編集部

伊藤忠商事は10月15日から、“ミドリムシ”を使用した業界初となるヨーグルト
「ユーグレナ&ヨーグルト」を、協同乳業を通じて、アピタ、ピアゴ、サークルK、
サンクスの全店と、ファミリーマートの沖縄を除く全店で発売する。
価格は128円(税込み)。石垣産ユーグレナ入りの商品が全国のコンビニ、
量販店で一斉に提供されるのは今回が初めて。

石垣産ユーグレナは、株式会社ユーグレナが沖縄県石垣島で生産している
藻の一種・ユーグレナ(和名:ミドリムシ)の粉末のこと。
藻の一種でありながら植物と動物両方の性質を持っており、潤い補給や酸化対策、
コラーゲン生成などに欠かせないアミノ酸のほか、
ビタミンミネラルやDHAなど59種類の豊富な栄養素を備え、現代人の食生活で
不足しがちな栄養を補うと注目されている食材だ。

また、余分な油を吸着して溜まらないように働く独自成分“パラミロン”を含んでおり、
食習慣の乱れや運動不足等部より代謝が低下しがちな現代人にピッタリの
パーフェクトな“ビューティフード”とも言える。

さらに石垣産ユーグレナは、乳酸菌の活性能力が高いとされているオリゴ糖を
上回る乳酸菌活性化能力を持ち、ヨーグルトと非常に相性が良い食材。
石垣産ユーグレナでパワーアップしたヨーグルトは、
「食欲が増す秋やその後に控える忘年会や新年会、さらに激しい寒暖差など、
腸に負担がかかるこれからの時期の腸内環境をサポート」(同社より)するという。
http://www.narinari.com/Nd/20131023287.html
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