ダイエットネタちゃんねる

お茶まずいし水は味ないしかっこつけてるとしか思えない

世界中で売られている炭酸水。それに含まれる砂糖の量は実は、国によって大きな違いがあります。



例えばコカ・コーラ。カナダでは39グラムの砂糖が含まれているのに対し、
タイでは32グラムと、7グラムの差があります。最も差が大きかったのが
シュウエップスのトニックウォーターで、アルゼンチンでは16グラムしか砂糖が
含まれていないのに対し、アメリカではなんと45グラム。29グラムもの差がありました。
僅差でスプライトが続き、オーストラリア・ポーランドの19グラムに対し、タイでは47グラムでした。


http://www.heronews.top/archives/1041529629.html

タレントの愛用者も多く、近ごろ健康にいいと話題になっているのが「炭酸水」だ。
しかも薄毛に効果絶大だという。
実際、シャンプーの際に炭酸水を使用する美容室も増えている。

http://www.asagei.com/excerpt/43486

最高のゼロカロリー炭酸飲料を求めて科学者が開発競争中、どのようなものができるのか？

コカ･コーラ ゼロやペプシNEX ZEROのように、各飲料メーカーはゼロカロリーのダイエット炭酸飲料を
こぞって販売しています。これらは砂糖を使用しないことでカロリーを減らし、代わりに甘味料を使って
甘さを再現しているわけですが、甘味料を使うことで出てくる「独特の香りや後味」を自然でおいしいものに
仕上げるために、日夜努力を続ける科学者たちが科学者たちが存在します。

Coke, Pepsi Seek Diet Soda’s Perfect Sweetener - Bloomberg Business
http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-03-19/coke-pepsi-seek-diet-soda-s-perfect-sweetener


デンマークのコペンハーゲンにある研究所では、スイスのバイオテクノロジー企業「Evolva Holding」の
食品科学者たちが、世界一ポピュラーな飲み物のひとつである「コーラ」を改良すべく日々研究を積み重ねています。
なぜコペンハーゲンなのかというと、1990年にビールの大量生産には必要不可欠な「純粋な酵母菌を
分離させる方法」がコペンハーゲンにあるカールスバーグの醸造所で発見されたため。それ以来、
コペンハーゲンは「発酵」に関するイノベーションの中心地となっているのですが、現在では酵母菌を使って
ビールを生み出すだけではなく、「完璧な炭酸飲料」を作り出すためにも「発酵」の技術が使用されているのです。

デンマークのコペンハーゲンの研究所からコカ・コーラ、ペプシなどの飲料メーカーに至るまで、
多くが血眼になって探し求める「完璧な炭酸飲料」とは、コーラと同じくらいにおいしく、自然な甘さで、
それでいてゼロカロリーというダイエット炭酸飲料のことです。

http://gigazine.net/news/20150320-diet-soda-coke-pepsi/

ダイエットが軌道にのってきて思うけど、腹八分が最強のダイエットだな
置き換えたり、低カロリーのものを食べてると、満腹まで食う習慣がなおらないから、ついドカ食いしてしまうことがあるけど、腹八分を心掛けるとスルスル痩せてくる

炭酸水は身体に良い？ 悪い？ 5つの疑問に答える
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140702/1058808/

（前略）

【疑問1】炭酸水は水と同じように水分補給ができる？
　炭酸水は、炭酸ガスを含む水で、通常の水と同じように体内に吸収されます。
　ところが炭酸水を飲むと、通常の水を飲んだときより満腹感を強く感じます。
これは胃の中で拡大するガスの気泡による影響です。ですので、食べ過ぎ予防のためのダイエットには最適ですが、
運動する方の場合は多くの水分補給が必要になるので、炭酸水より普通の水を飲んだほうがいいでしょう。

【疑問2】炭酸水は骨密度を減らす？
　コーラが骨密度を減らすという話から、炭酸水を飲んでも同じような問題が起こるという説が流れました。
実際には炭酸ガスを溶かした飲料を飲むことと、骨密度の変化には関係がないことが分かっています。
　2006年に報告された、米国のフラミンガム研究という疫学調査では、高齢の女性において、定期的にコーラを飲むと、
骨密度が少し減少しましたが、コーラ以外の炭酸飲料を飲んでも、骨密度に影響はありませんでした。

　では、コーラとほかの炭酸飲料にはどんな違いがあるのでしょう。
　コーラにはカフェイン、リン酸（酸味料）、コーラエキスが入っています。しかしカルシウムは少量しか含まれていません。
食品において、カルシウムとリンのバランスは大切です。これは、高リン酸が腸管におけるカルシウムの吸収を減らし、
骨からカルシウムを流出させ、骨密度の低下の原因になると考えられるからなのです

【疑問3】胃を刺激する？
　炭酸飲料を飲むとゲップが出る……という経験をしたことはあるでしょう。このことからも分かるように、胃酸が逆流する方には、炭酸水は適しません。
　また、腸の検査や血液検査では原因となる明らかな異常は認められないものの、腹痛や腹部の不快感、
便秘や下痢が続くという過敏性腸症候群の方は、膨満感やガスが発生する可能性があるので、
炭酸水は制限するか避けるべきです。胃潰瘍のある方も、炭酸水を飲むことで、回復が遅れる可能性があります。
　ただしそうでなければ、炭酸水は胃の調子を悪くすることはなく、むしろ消化不良や便秘に効果があるという報告もあります。

【疑問4】塩分が多い？
　ほとんどの炭酸水には、ナトリウムは微量に含まれるか、または含まれていません。
　ラベルを確認してください。例えば、「ペリエ」100mlには、ナトリウムが1.18mg含まれています。
ナトリウム量（mg）×2.54＝食塩相当量（mg）に相当しますから、ペリエを500ml飲むと、
極微量の塩分を15mgほど摂取することになります。また、「コカ・コーラ　ゼロ」100mlには、
ナトリウムが7mg含まれていますので、500ml飲むと、塩分を89mgほど摂取することになります。

【疑問5】炭酸水は歯のエナメル質を溶かす？
　炭酸水の多くは酸性のため、カルシウムを溶かすことが懸念されています。英国の研究者の報告によると、
水よりは酸性度がわずかに高いものの、炭酸水で歯のエナメル質が溶ける可能性は非常に低く、糖入りの清涼飲料水に比べると、100分の1以下です。
　ですので、炭酸水による身体への影響はほとんどありませんが、糖分や風味が加わった炭酸水は、清涼飲料水と同じでカロリーに要注意です。
　ということで基本的には、炭酸水は水の代用としても活用できますね！ とくに、満腹感が得られますので、
食べ過ぎを気にされている方にはおすすめです。また、炭酸水に新鮮なレモン、ライムやイチゴなどの果物を加えて、
お気に入りのレシピを作ってみてください。暑い夏も、おいしい炭酸水で水分補給をしながら、楽しく乗り切れますよ。

フライドチキンの骨をコーラに一週間つけて「ほらボロボロでしょ」みたいなアレに対して
我々（小学生）はなぜ「鍋で煮てもそうなりますよね」と突っ込めなかったのか

http://matome.naver.jp/odai/2138148601119437401

★「炭酸水」ブーム、女性に急拡大　食欲増進、ダイエットにも効果がある
2013/10/26 10:00

水に炭酸ガスを加えた「炭酸水」に、女性たちから熱い視線が注がれている。ヨーロッパでは
「ガス入りミネラルウォーター」として日常的に飲まれるが、日本ではウイスキーやリキュールを割るくらいであまり馴染みがない。
しかし最近では、すっきりした飲み口に加え、血行促進、便秘解消などさまざまな効果も期待できるとして人気が急上昇しているのだ。

◆炭酸が血管を広げ「血行促進」してくれる
価格も安く、コンビニやスーパーで簡単に手に入る炭酸水。その人気ぶりは、数年前からテレビや雑誌でも多数取り上げられ、
2013年10月23日には「ZIP!」（日テレ系）でも紹介された。最近では好みの飲み口を選べるほど種類も増え、
若い女性たちからラブコールが送られているという。
炭酸水がここまで注目される理由は、爽快な味わいだけでなく、健康や美容面での効果にある。炭酸水を飲むと血管が拡張され、
胃や腸の「ぜん動運動」が盛んになり、冷え予防、食欲増進や便秘解消につながるというのだ。一体どういうことなのか。
国際医療福祉大学の前田眞治教授に仕組みを解説してもらった。

「炭酸水を飲むと、血管内に二酸化炭素が入りこむ。炭酸は本来、エネルギーやタンパク質を作った後にできる老廃物なので、
体は炭酸が入ってきた場所にこれらを作るための血液が必要だと誤認し、血管を広げてもっと酸素や栄養を送り込もうとする。
その結果、血管が拡張し、たくさんの血液が流れ、血行が良くなるのです」（前田教授）
食欲増進や便秘解消のために飲む場合は少量でよく、冷たい炭酸水を100～150ml程度飲むのが適切だそうだ。
逆に、たくさん飲むとダイエットにもつながる。「ダイエット目的なら、ぬるい炭酸水を500ml程度飲むといいでしょう。
少量だと『ぜん動運動』が活発になるのですが、一定量を超えると胃が膨れてぜん動運動が鈍り、満腹感が得られるのです」
（前田教授）。もちろん、炭酸飲料でも同様の効果が得られるが、ダイエットのために飲むならカロリーゼロのものを選ぶ必要がある。
>>2へ続く


http://www.j-cast.com/2013/10/26187214.html?p=all

　
甘みをつけていない炭酸水が人気を集めている。国内の生産量が昨年、
過去最高を記録。口の中で泡がシュワシュワとはじけ、喉越しの良さが魅力で、女性にも支持されている。

　高級食材を扱うスーパー「紀ノ国屋新宿高島屋店」（東京）では、ドイツ、フランス、
イタリアなど主に外国産の炭酸水約２０種類が並ぶ。購入者の多くが女性で、５００ミリ・リットルの
ボトル入りで１５０円前後の商品がよく売れる。同店店長の内藤栄治さんは「猛暑が続く中、喉越しが良い上に、
爽快感を得られるのが人気のようです」と話す。

　日本では炭酸ガスを含まない水を飲むことが多いが、欧米では脂っこい食事に合うことなどから、
以前から炭酸水が好まれてきた。水に炭酸ガスを人工的に溶け込ませたものに加え、
採水時点で炭酸ガスが含まれている天然の炭酸水もある。採水地や製造方法などによって
炭酸の強さが異なる。内藤さんによると、様々な商品を試してみた上で、好みの強さの炭酸水を
見つけて愛飲する人が目立つ。
大手飲料メーカーなどでつくる「全国清涼飲料工業会」（東京）によると、２００８年に
３万１４００キロ・リットルだった炭酸水の生産量は毎年増加し、１２年は
９万４６００キロ・リットルと過去最高を記録。同会担当者は「ウイスキーを炭酸水で割って作る
『ハイボール』の流行がきっかけとなったのではないか」と分析する。女性誌などで炭酸水で
洗顔や洗髪をする美容法が紹介されたことも人気を後押ししたようだ。

　炭酸水ブームを受け、国内メーカーも販売に力を入れる。例えば、
アサヒ飲料（東京）が「ウィルキンソン　タンサン」という商品名で売っている炭酸水は、１２年の
販売量が前年比５５％増。「今年も好調な売り上げを期待できそう」と同社の担当者。

　サントリー食品インターナショナル（東京）も、主力商品「南アルプスの天然水」の
炭酸水を今年７月に発売した。きめ細かい泡と口当たりの良さが特徴。今年１２月末までに
１００万ケース（１ケースに５００ミリ・リットルのボトル２４本入り）の販売を計画しており、
同社担当者によれば、「滑り出しは上々」。
同社が５００人を対象に今年５～６月にインターネットで行った調査では、２８・８％の人が
「この１年間に炭酸水を飲用した」と回答。「１年前に比べ炭酸水の飲用が増えたと思う」も４６・５％だった。
同社の推計によると、国内のミネラルウオーター市場に占める
炭酸水の販売量は６％弱だが、同社担当者は「今後、さらに炭酸水の比率は増えそう」と期待する。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130824-OYT8T00463.htm