納豆

体に良いらしいから毎日ヨーグルトと納豆食っているのだけど・・・

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/02/28(日) 02:27:23.534 ID:qQTDAMGO0.net
常に膨満感がして屁が止まらないのだけど・・・

体に良いとかウソやろ

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アボカド、いちご、納豆、食べてる? 不足するとヤバい「葉酸」の話

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1: ニライカナイφ ★ 2016/02/05(金) 10:07:37.25 ID:CAP_USER*.net
◆アボカド、いちご、納豆、食べてる?不足するとヤバい「葉酸」

知らないと、寿命が縮まる!?

最近、よく耳にする栄養素「葉酸」。ビタミン、ミネラル、食物繊維はだいたいわかるけど……っていう方も多いのではないでしょうか?
実は葉酸もビタミンの仲間。男女問わず、人間の寿命に大きく関わることがわかっています。

そこで今回は、葉酸についてわかりやすく解説。健康維持に最低限知っておきたい基本知識をご紹介します。

◇葉酸は、老化を食い止める「長寿のビタミン」だった!

「葉酸」とは、ほうれん草から発見されたビタミンB群の一種。
「妊娠したら葉酸サプリ」というイメージがありますが、それはほんの一部のお話です。
難しい説明は省略しますが、重要なのは、2点。

1.葉酸の働きが長寿に関わるということ
2.日本人の葉酸摂取レベルが低く、多くの人が不足しているということ

まずは葉酸の主な働きについてまとめました。

(1)長寿・若返りに

葉酸は、細胞の新生に重要な役割を担う。また、新たな赤血球が作られるときにも必須の成分。
葉酸をしっかり摂取することで、動脈硬化や心筋梗塞、骨粗しょう症などのリスクが低くなる。
また、寿命に関わる「テロメア」という染色体が短くなるスピードを緩やかにし、長寿に寄与する。

(2)ボケ・うつ対策に

アルツハイマー病などの認知症を予防。また、葉酸を多く摂取している人には、うつ病の発症が少ないことが報告されている。

(3)妊娠中や妊娠を望む女性には超必須

胎児の発育には欠かせない栄養素。葉酸が不足すると、生まれてくる赤ちゃんが「二分脊椎」という深刻な病気になる原因とされている。
また、流産する可能性も高まるため、妊娠中だけでなく、妊娠を希望する女性にも重要と言える。

ちなみに、アメリカ、イギリス、オーストラリアなどの60カ国では、パン、パスタ、米などの穀類への葉酸添加が義務化されているほど。
日本にはそのような法律はないため、自分で対策を考えていかねばなりません。
そこで、葉酸を難なく手軽に摂取する方法について考えてみました。

◇なんと、サプリが有効! 食品なら、そのまま食べられる5品がオススメ

日本における葉酸の推奨量(成人)は、240μg。妊婦は倍の480μg。
厚労省の葉酸普及研究会(http://yousan-labo.jp/index.php)によると、葉酸は、自然の食品から摂る(生体利用効率50%)よりも、
「サプリ」で摂る(85%)方が効率良し、との見解。

サプリは過剰摂取や安全性の観点から、慎重に選びたいところですが、ここでは誰でもすぐに食べられる食品についてクローズアップ。

葉酸は、光や熱によって酸化しやすく、水にも溶出しすいため、開けてすぐに食べられる、
もしくは調理をせずにそのまま食べられる食材こそが理想的。

以下5品を覚えておくと、大変便利です。

納豆:1パック(50g)で60μg
アボカド:半分(100g)で84μg
イチゴ:大粒3粒(100g)で90μg
たまご:1個(55g)で43μg
海苔:大判1枚(3g)で57μg

アメーバニュース 2016年02月05日 09時02分
http://news.ameba.jp/20160205-264/

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中国で納豆ブーム ラーメンと同価格、プチぜいたく品

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1: 極限紳士 ★ 2015/10/19(月) 22:42:25.11 ID:???*.net
中国で納豆ブーム ラーメンと同価格、プチぜいたく品

瀋陽=平賀拓哉

2015年10月19日11時14分

 納豆や畳といった日本を代表する品物が中国で広まりつつある。ブームの担い手は、経済発展で生活水準が上がった都市部の住民たち。
日中両国政府の関係はここ数年冷え込んでいるが、旅行などを通じて日本の生活や文化に触れた人たちの間で、粘り強い人気を保っている。

 「納豆(ナートウ)を食べてから病気になったことがないのよ」

 中国東北部の遼寧省瀋陽市に住む郭佩環さん(62)は2年前、インターネットで家庭用の納豆製造器を購入し、納豆を作り始めた。
大豆500グラムを24時間水に浸した後、2時間蒸す。それを製造器に入れ、市販の納豆菌をふりかけてさらに22~24時間。ふたをあけると納豆の香りが広がる。

 郭さんは日本在住経験がある知人から納豆を勧められた。「最初は臭いと思ったが、次第に慣れた。今では自分が周囲に勧めている」と郭さん。
しょうゆ、砂糖、ネギを混ぜ、ご飯とは別に納豆だけで食べるのがお気に入りだ。

 中国では「豆?(トウチー)」と呼ばれる豆の発酵食品はあるが、粘って糸を引く納豆を食べる習慣はなかった。
納豆は日本食レストランか日本食品を扱う商店にしかなかったが、最近は都市部の大型スーパーで冷凍されたパック入り納豆が売られており、
価格は中国産で3パック入り1セット10元(約190円)程度、日本からの輸入品は1セット20元(約380円)を超える。

 ただ、中国の庶民的な食堂ではラーメン1杯が10元程度で食べられるため、納豆はちょっとしたぜいたく品。
このため中国では家庭用の納豆製造器も人気があり、納豆菌とセットで100元(約1900円)程度でネット販売されている。

 テレビの情報番組も納豆に注目。国営の中国中央テレビが昨年放映した番組では、「日本人の寿命が長いのは、納豆を食べていることと密接な関係がある」などと紹介した。
こうした情報がインターネットや口コミで広がり、健康への関心が高い都市部の住民が食べるようになったようだ。


ソース
朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASH9C03RDH9BUHBI03C.html

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【画像あり】華原朋美さん(41)の朝食がとってもヘルシー これはいいお嫁さんになれるわ

1: パイルドライバー(愛知県)@\(^o^)/ 2015/10/15(木) 09:14:57.73 ID:w4s4BVnC0●.net BE:342992884-PLT(13000) ポイント特典
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健康的に10キロ以上痩せた方

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1. 匿名 2015/09/18(金) 14:14:18
健康的に10キロ以上のダイエットされた方のお話が聞きたいです。

今3キロやっと痩せたんですが体脂肪率は30%近く、まだまだダイエットの毎日です。
痩せた後の周りの反応や、痩せて良かったこと、痩せていることのメリットなど!
皆さんのお話を励みに頑張りたいのでいっぱい書き込んでくださいお願いします!


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もやしと納豆と卵と時々ネギと白米だけの生活で三年が過ぎた

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/22(土) 11:32:43.571 ID:M7PS6dHFr.net
体に異常なし

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三食必ず納豆食べて食後ヨーグルト食うほど身近で万能な健康法って無くね?

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/08/07(金) 17:13:24.50 ID:K6hMWZll0.n
納豆菌と乳酸菌が互いの不足を補い合って腸内環境を飛躍的に良くするし
しかも納豆食べて納豆菌が16時間後に40億倍繁殖とか強すぎワロタ

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お前らの納豆好きは異常

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1: 名無しさん@おーぷん 2015/06/22(月)02:45:02 ID:xFK
おれも大好き

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納豆の美味ちょい足しBEST10

nattou
1: かかと落とし(東日本)@\(^o^)/ 2015/05/31(日) 04:55:27.63 ID:hrejSY3/0.net BE:837857943-PLT(12000) ポイント特典
納豆――決して主役にはならないが、ご飯のお供からパスタの引き立て役まで、実に広い
守備範囲を誇る憎いヤツだ。
その食べ方は「刻みネギとからしを入れて醤油をかける」というのが一般的だが、20~30代の
男女224人にアンケート調査したところ、皆さん、実に様々なアレンジを加えていることが判明した。(※協力/ファスト・アスク)

●納豆の人気トッピングBEST10
1位 ネギ(134人/224人 59.8%)
2位 生卵(76人/224人 33.9%)
3位 キムチ(65人/224人29.1%)
4位 海苔(21人/224人 9.5%)
5位 とろろ(19人/224人 8.5%)
6位 オクラ(18人/224人 7.9%)
7位 大葉(13人/224人 5.8%)
7位 梅干し・練り梅(13人/224人 5.8%)
9位 明太子(9人/224人 4.2%)
9位 塩辛(9人/224人 4.2%)

●納豆の「+α調味料」BEST10
(※複数回答 醤油とからしを除く)
1位 マヨネーズ(34人/224人 15.2%)
2位 わさび(33人/224人 14.7%)
3位 ポン酢(31人/224人 13.8%)
4位 七味唐辛子(18人/224人 8.0%)
5位 ラー油(17人/224人 7.6%)
6位 ごま油(16人/224人 6.3%)
7位 塩(5人/224人 2.2%)
7位 味噌(5人/224人 2.2%)
7位 ケチャップ(5人/224人 2.2%)
10位 ソース(4人/224人 1.8%)
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20150531-00042473-r25

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肥満の原因にもなるデブ菌を減らすのに最も有効な食材は納豆

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1: 海江田三郎 ★ 2015/04/07(火) 13:39:55.40 ID:???*.net
http://irorio.jp/natsukirio/20150403/218487/
3日放送のフジテレビ『バイキング』では、「食べないのに太る」「食べるのに太らない」…
その違いの裏に存在する”デブ菌”を調査。肥満の原因となる”デブ菌”の実態と、デブ菌を減らす方法を紹介した。

「第二の脳」腸に生息する”デブ菌”とは?
脳科学者・茂木健一郎氏は、「腸は第二の脳。腸は自分で考えている。
脳でトイレに行かないと考えても、腸が行きたいと思ったら行ってしまう。
腸には腸の都合がある」と解説。デブ菌の実態を探るため、理化学研究所で「便の研究」をしている辨野(べんの)義己先生を訪ねた。

デブ菌とは?
辨野先生によると”デブ菌”は、「消化されたものを体内に溜め込んでしまう菌」。
人間の体のしくみは、食べた物の栄養や水分の80%を小腸で吸収し栄養を補い、
吸収されなかった物が大腸を通り排泄される。しかし、デブ菌は、
体から排泄されなければならない物まで吸収してしまう非常に悪い菌なのだという。

デブ菌は感染する?
辨野先生は、「感染です、まさに」とキッパリ。
肥満型の娘を持つヤセ型の母親に「大便移植」という特殊な治療法で娘の便を移植したところ、
娘のデブ菌の影響で痩せていた母親が太りだしたという。
しかし、これは遺伝と関係があり肉親からしか感染しないそうで、夫婦間でデブ菌が感染しても片方が太りだすということは無いそうだ。

痩せている人はデブ菌を持ってない?
デブ菌はどんな人でも持っている菌だが、どんな菌がデブ菌なのか、まだその全てを解明できていないという。
人間の腸内細菌はヤセ菌とデブ菌に分けられるが、大事なのはその比率で、通常は、デブ4に対しヤセ6。
しかし、デブ菌の比率が増えると肥満につながるのだとか。
デブ菌が増えすぎると、肥満だけでなく健康にも影響が出るそうで、辨野先生は、
「大腸は、人間の体の中でも病気の種類が多い臓器」とし、
「大腸がんを引き起こすのも治療するのも腸内細菌で、体内微生物が我々の病気と健康をコントロールしている」と指摘した。

デブ菌はなくせる?
自身も86kg→72kgのダイエットを成功させた辨野先生。太っていた頃、
嫌いだった食べ物が「野菜とヨーグルト」だったことを明かした。
また、デブ菌を減らすのに最も有効な食材は「納豆」で、「納豆は、腸内環境を変える大きな力を持っている」
と辨野先生。納豆菌は胃酸に負けず生きたまま腸に届き、16時間で40億倍という驚異的な繁殖力で腸内を整えてくれるそうだ。
まだ、科学的に解明されていないことが多いという「デブ菌」ではあるが、
茂木氏は「デブ菌を減らすことは、生活習慣を整えることにも繋がり、肌にもいいし脳にもいい」と力を込めた。

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