肉食

アメリカで"お肉を休む日”が拡大中 「健康にYES!環境にYES!動物たちの境遇にとってもYES!」

1: 中年'sリフト(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/07/06(月) 09:35:24.91 ID:GPsjUo8G0.n
アメリカで「お肉を休む日」が、拡大中!プロジェクトに隠された3つのメリットとは?

いま、アメリカでは、毎週月曜日は肉食を控える「MEATLESS MONDAY」という取り組みに注目が集まっています。
この活動を広める「THE HUMANE OF THE UNITED STATES」は、アメリカ人の肉食が与えている影響を示唆しています。

「THE HUMANE OF THE UNITED STATES」の調査によれば、アメリカ人は、1年間で一人当たり約90.7kgの肉を食している計算だそう。
鶏肉や七面鳥、豚、そして牛肉…。世界中のどの国の人々よりも肉食を好んでいると言えそう。
ちなみに、農林水産省の統計(平成25年度)によると日本人は約45kgを消費、ざっと倍近くの消費量です。

肉食の影響は、当然、健康面にも影を落としています。
研究によれば、ほかのどの国よりもアメリカ人の肉好きが、心臓病や糖尿病、肥満、
さらにはあらゆる癌の原因となり、命を落としていることを伝えています。
もちろん、健康への意識が高い人も多いアメリカ。それでも、やはり主食となるのは肉類がメイン。

アメリカの農場では、多くの豚が小さな檻の中に閉じ込められ、出荷までの短い生涯を終えることも。
多くの大型飼育現場では、オートメーション化された飼育システムの中で、動物たちが機械的に育てられ、出荷されていきます。
ホルモンや抗生剤を投与して、安定供給を計る養鶏場や養豚場も少なくありません。

大量生産が求められ大型化する飼育現場では、糞尿の処理が追いつかず、人工の池を急造して対応。
しかしながら、水も空気も汚染され、地元住民の健康に深刻な影響を及ぼしていることなども問題視されています。

わずか1日だけでも「MEATLESS MONDAY」を設けることで、どれほど良い結果につながるのか?
この活動に参加するハリウッド女優ケイト・マーラが3つのYES(利点)を挙げています。
「健康にYES」「環境にYES」、そして「動物たちの境遇にとってもYES」。

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http://youtu.be/pvtoimAyCog


http://tabi-labo.com/150729/3greatthings/

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大沢たかお、食事は3食ステーキ、野菜はほとんど食べない

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1: シャチ ★@\(^o^)/ 2015/03/16(月) 22:44:04.22 ID:???*.net
デイリースポーツ 3月16日(月)22時20分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150316-00000091-dal-ent
俳優の大沢たかお(47)が16日、日本テレビ系のバラエティー番組「しゃべくり007SP」に出演し、
女性と「関係がうまくいかない」と良好な関係が築けないことを告白した。

 MCの上田晋也が「肉が大好きだそうで。朝は何グラムぐらい?」と尋ねると大沢は「300から400ぐらい。
昼も食べられるタイミングがあれば肉を。野菜はほとんど食べないです」と明かすと共演者から驚きの声が上がった。

 店舗で買わずに業者と直接やり取りしているそうで、大沢は「1回に4、5キロ取り寄せる。(家にいれば)1日3回食べる。
1週間もたないですね。煮るとかはやったことなくて焼くしかできない。
ステーキにして3食食べる」などと「超」が付くほどの肉好きであることを披歴した。

 上田が「人と外食のときもステーキとか焼き肉?」と尋ねると、大沢は「多いです」と認めた。
上田が「女性と食事となったら『何が食べたい』とか聞くじゃないですか。女性は『ガッツリ肉』とか言わないのでは」とツッコむと、
大沢は「あまり言う人は少ない」とうなずいた。

 上田が食事をめぐって女性と「どう妥協点は?」と尋ねると大沢は「だからたぶん、
関係がうまくいかないです」と淡々と答え、偏食のあまり女性と良好に交際できないことを明かした。

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ベジタリアンの84%がまた肉を口にするようになっていることが判明 大豆には限界があるのか

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1: ボマイェ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/13(土) 10:23:54.10 ID:XH7SUnEs0.net BE:829826275-PLT(12000) ポイント特典
ベジタリアンの84%がまた肉を口にするようになっていることが判明(米研究)

 ベジタリアン生活を断念した経験のある人からは、「友人からの理解を得られず、変わり者と思われることに耐えられなかった」。という声が多く聞かれる。調査によれば、63パーセントが「周囲と大きく異なる食事が嫌だった」ことが理由で肉食に戻っている。
また「肉の誘惑に勝てなかった」といったこともベジタリアン生活に挫折する大きな要因だ。43パーセントが「”純粋”な食事を続けることが難しかった」ことを挫折の理由に挙げており、特に鶏肉への渇望感が最も強いようである。

 58パーセントの人が菜食主義を始める切っ掛けとして健康上の理由を挙げているように、大勢の人たちが糖尿病などの病気を改善するために野菜だけの食生活を試みている。食事から動物性脂肪を排除することは、一見健康によさそうだからだ。

 しかし、先月発表されたアメリカの研究では、かえって糖尿病が悪化する可能性が示唆されている。さらにオーストラリアの研究では、喫煙や飲酒が少ないにもかかわらず、
ベジタリアンは一般よりもうつを患うリスクが18パーセント高いことが判明している。またパニック障害や不安障害のリスクも28パーセント高い。


原文
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2862197/Why-vegetarian-really-just-phase-84-eating-meat-just-three-months.html#ixzz3L3x1OP7a

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女子も好んで肉を食べる時代に 女子会の増加などで空前の牛肉ブーム

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1: きのこ記者φ ★@\(^o^)/ 2014/08/17(日) 16:14:41.89 ID:???0.net
ダイエットの敵などと、女子たちに敬遠されがちだった牛肉。
ところが最近では、ヘルシーで旨みが凝縮された赤身の人気や、熟成技術の向上、
さらには女子会の増加で、空前の牛肉ブームだという。

なぜ女子は好んで肉を食らうのか?。
「過去にも羊肉やジビエブームはありましたが、牛肉だけでこれだけ長期間流行したことはありません」と
「肉食系」グルメライターの小寺慶子さん。

牛肉ブームは、熟成肉に始まり、赤身、塊肉へと続いているという。
背景の1つに、昨年2月のUSビーフ輸入の規制緩和により、上質の肉が仕入れやすくなったことが挙げられる。
これにより米国から『ウルフギャング』が上陸、Tボーンステーキブームを作り出した。とはいえ、霜降りの和牛人気も根強い。

また、目の前で肉を切り分ける『ロウリーズ』や、塊肉を窯で焼いて客全員でシェアする『炉窯ステーキ煉瓦』、
立ち食いの『いきなり!ステーキ』など、エンターテインメント性の高い店も続々登場。
これまで以上に、好みや気分で肉を選べる時代になった。

さらに小寺さんは、ここ数年の肉食女子の急増について、理由は女子会にあるのでは、と語る。
「肉は塊で焼くと旨みが凝縮されておいしいといわれています。大人数で開く女子会なら、大きな塊肉をシェアできますよね。
男性の目を気にせずガッツリ食べられますし、脂身の少ない赤身ならヘルシーで味もあっさりしているので量が食べられます。
“太りたくないけど肉を食べたい”という欲求を満たしてくれる赤身の存在が肉食女子を増加させている理由でもあります」

※女性セブン2014年8月21日・28日号

http://www.news-postseven.com/archives/20140817_271077.html

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ベジタリアン死亡 肉を食わないと、偏頭痛、顔面痛、口内炎、記憶力減退、認識機能障害、脊髄変性 etc

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1: サッカーボールキック(宮城県) 2013/10/22 08:05:23 ID:fwBBds4t0
【前略】

しかし、「やっぱり本物の肉が食べたい…」というのが素直な気持ち。肉ばかり食べて栄養バランスが偏ってしまっては問題だが、肉を全く食べないのもよくないみたいだ。

グルメライターのマーク・シャッカー氏は書籍『ステーキ! 世界一の牛肉を探す旅』(中央公論社)のなかで、肉を食べることの大切さを次のように語る。

「(肉は)野菜にはないビタミンB12(完全菜食主義者はサプリメントから摂取するしかない)が含まれる。ビタミンB12は細胞分裂と血液形成に必要で、
不足すると舌がむず痒くなったり、偏頭痛や顔面痛、口内炎、記憶力減退、認識機能障害、脊髄の変性などを起こして死に至ることもある」

近年は肉を食べない健康法なども話題になっているが、肉って本当に大切。とくに、記憶力や認識力の減退はビジネスマンにとって致命傷。
また、脊髄の変性なんて、健康診断をしたら即再検査通知が飛んでくるレベルである。メタボを恐れて肉を控えたのに、節制前より不健康になるなんていうこともあり得る。

マーク氏は、究極のステーキを求めて、テキサス、フランス、スコットランド、イタリア、日本……と世界中のステーキを食べ歩いた猛者。

最終的には、最高のステーキを作るために牛を育て始めるし……。情熱を仕事に注ぎ込む姿勢も、ビジネスマンなら見習いたいところ(?)だ。

ちなみに、焼肉はカロリーの高いイメージがあるが、網で焼けば2割以上の油をカットできるらしい。

お酒だってウイスキーなら糖質が低く太らないので、ハイボールと焼肉という組み合わせは、“ご褒美”の選択肢として残しておいていいのかも。

http://news.livedoor.com/article/detail/8177804/

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【健康】肉食べて長生きを、日本食肉流通センターがフードセミナー開催へ 健康な高齢者は肉を常食している

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1: アヘ顔ダブルピースφ ★ 2013/09/11 23:48:20
肉食べて長生きを、日本食肉流通センターがフードセミナー開催へ/川崎

日本食肉流通センター(川崎市川崎区)は、10月12日午前10時30分から
「第32回ちくさんフードフェア消費者セミナー」を同センターセミナー室で開く。
参加者を募集している。

「肉を食べる人は長生きする」の著者で、人間総合科学大学保健医療部長の柴田博さんが講演。
柴田さんの専門は老年学、予防栄養学。さまざまな地域の高齢者調査を実施し、
健康な高齢者は肉を常食していることが分かった。栄養、食事、生活習慣など、
老化予防と生活機能を維持し、健康な毎日を送るための秘訣(ひけつ)を話す。

参加費無料。定員60人になり次第締め切り。
申し込みは同センターホームページから参加申込書をダウンロードし、ファクスを送る。

また12、13日のいずれも午前10時~午後4時、同センターの一部を一般開放し
「第32回ちくさんフードフェア2013」を開催する。入場無料。
食肉特売や野外バーベキュー、地域物産展など多彩なコーナーを設ける。
両日で12万人の来場を予定している。

カナロコ 2013年9月11日
http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1309110017/

*記事元に問い合わせ先あり

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